Grillen, BBQ & Co.

[WaX3]

Ich belebe diesen Fred mal wieder.

Heute haben wir ein Stückchen tote Kuh auf dem Mono gegart.

Das Steak durfte ganz langsam aus dem Tiefschlaf erwachen,



um dann von der Flamme geküsst zu werden😂





Das Ergebnis war top! Danke an den Metzger unseres Vertrauens!!!

[WaX3]

Ach, bevor ich es vergesse - letzte Woche haben wir Burger gebastelt. Patties und Buns haben wir selber gemacht.



Aaaaaber -an Robinjb kommen wir noch nicht ran.

... wir arbeiten dran😉

[PoWder]

Zum Glück sehe ich diese liebreizenden Burger NACH dem Essen...

[Robinjb]

Aaaaaber -an Robinjb kommen wir noch nicht ran.

Wieso? sieht doch fantastisch aus! Und das Steak erst, herrlich



Frage an die Mods: ist es gewollt dass zwischen #1229 und #1230 15 Monate liegen? Da waren doch noch einige Beiträge (ist mir aufgefallen, da mein Küchenbau plötzlich fehlte)

[WaX3]

Robinjb - das wäre natürlich nicht gewollt. An den Küchenbau kann ich micht aber auch nicht wirklich erinnern.

Stell die Bilder doch einfach noch mal rein.

[PoWder]

Wir hatten vor Wochen mal einen Ausfall und einige Beiträge damit dem Nirwana zur Verfügung gestellt. Vielleicht war das genau das Zeitfenster.

Den Grill-Thread lese ich nur noch NACH dem Essen - also macht ruhig weiter...


PoWder

[Robinjb]

[Stell die Bilder doch einfach noch mal rein.

Gerne doch
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[hoschi]

wow, auch schick geworden...


ich hab zum geburtstag ebenfalls ein stück kuh aus dem emsland bekommen, dry aged, 2kg mit dem knochen...
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[WaX3]

Beides klasse - die Grillecke und das Stück tote Kuh👍

[PoWder]

Und das Wetter beweist: Grillen geht immer.
Schöner Ossi-Trichter-Grill mit guter alter Holzkohle

Und das Ergebnis sorgt bei mir für einen Speichelsturz. Hast Du gut hingekriegt!

PoWder

[hoschi]

Später wird wieder meine Lieblingssäule, der Trichter angeworfen...der ist neu, der Letzte, (der selbe) hat nach 22 Jahren ausgedient...sehr solide Qualität!
damit sind dieses Jahr schon gut 15kg Kohle gezündet worden. Hab jetzt mal Olivenkerne gepresst probiert, zünden gut, lange gute gleichbeibende Glut...
die Weber Dauerläuferkohle ist mittlerweile der letzte Mi**.
Iberico Kotlett pariert, geteilt...
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[PoWder]

Ich bin auf "nachher"-Bilder gespannt. Habe gerade zwei Burger verdrückt, kann also mit dem Anblick umgehen

[WaX3]

Kalbsrack, geteilt. War sehr gut!

Ich nehme auf dem Mono nur noch Miller Grillkohle. Die bekomme ich über einen Händler in unserer Ecke.

Die ist schnell an, qualmt wenig und hält lange die Glut.

Wenn ich mal die Kugel anschmeisse, habe ich noch Greek Fire. Die brennt lange und heiß.

[hoschi]

Kalb geht auch immer! Schaut super aus. Für mal eben zwischendurch schmeisse ich nur die Säule an, der Classic ist mehr arbeit,
zum säubern, entfernen der asche, anzünden...
Meine Kugeln hab ich alle verschenkt, als der Mono kam. Zusätzlich noch ein Fass, als Feuertonne, gr. Grill und mit Metrallring bei Parties...
Dieser Metallring ist super, für Scampies, Gemüse untereinander...
und damit da nix wegrollt (will ja immer in die Mitte), z.b. Pilze hat ein Schatz mit eine variable/verschiebbare Backform/ring geschenkt.

Sorry Thomas, musst jetzt vor deinem Mittag schon stark sein...
Iberico mit Spargel und Erpen, mein Dad und Bruder haben sich zum mitessen eingeladen
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[PoWder]

Sorry Thomas, musst jetzt vor deinem Mittag schon stark sein...

Ich sehe den Thread jetzt um 15:10 Uhr das erste Mal. Da herrscht noch Suppenkoma von den Mittagsstullen. (frisch gebackenes Brot mit Spanferkel-Leberwurst - auch sehr geil)

Also alles gut.
Deine Mischung gefällt mir sehr gut - wenn Du mal einen Tester brauchst ich kenne jemanden...