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  • Sieht klasse aus👍

    Und das ist wirklich nicht abgesprochen… wir machen gerade auch Mafiatorte…

    Pizzateig gemacht:


    von Hand ausgerollt:






    1x Salami Paprika:



    1x Tiroler Speck von unserem MdV aus AT und Reste Salami:




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    • Mafiatorte 😅

      Mein obriger Teig rastete 24h. 63% Wasser, 3,5% Salz, kein öl. 1g Hefe. War sehr aromatisch, das nächste mal werde ich 36 oder 48h versuchen, da der Geschmack über die Zeit intensiver wird.

      Muss die Familie LEIDER immer als Testpersonen heranziehen…
      BMW Club addicts Styria
      est. 2016
      ///Modification History X3

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      • So einen „langsamen“ Pizzateig haben wir auch mal gemacht bzw. so machen wir Brötchenteig. Der wird sehr gut und geht prima auf.

        Hier noch das gestrige Ergebnis:


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        • Zitat von Robinjb Beitrag anzeigen
          Muss die Familie LEIDER immer als Testpersonen heranziehen…
          Wenn Du weitere Opfer brauchst: frühzeitige Info genügt, und hier finden sich ein paar Probanden…😂
          Zuletzt geändert von WaX3; 01.04.2022, 09:18.

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          • Konsul
            Konsul kommentierte
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            Stelle mich auch gerne als Testesser zur Verfügung

        • Zitat von WaX3 Beitrag anzeigen
          Sieht klasse aus👍

          Und das ist wirklich nicht abgesprochen… wir machen gerade auch Mafiatorte…
          Davon hast Du mir am Mittwoch nichts erzählt, dann wär ich doch gleich da geblieben.


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          • Das war spontan, aber beim nächsten mal, wenn das Wetter besser ist😀

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